- Pour 1 bouteille: 500g de mûres, 300g de sucre en poudre, 80 cl d’eau-de-vie blanche à 40°
- Mettre les mûres dans un grand bocal.
- Faire fondre le sucre dans un peu d’eau bouillante.
- Laisser refroidir puis mélanger à l’eau-de-vie.
- Verser ce mélange sur les mûres, fermer le bocal et laisser macérer pendant 2 mois.
Filtrer à nouveau puis mettre en bouteille. - Laisser reposer encore 2 mois dans un endroit frais avant de déguster.
mamie nature franc-comtoise 