Ingrédients pour 4 pers: 8 grosses endives, 1 pot de cancoillotte nature, 4 oeufs, sel, poivre.
Laver les endives, les couper en petits morceaux et les faire cuire 10 mn environ à la vapeur.
Pendant, faire durcir les oeufs de l’eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 180° (th6)
Répartir les endives dans des petites cocottes, saler, poivrer.
Ajouter les oeufs durs coupé en deux et recouvrir de cancoillotte.
Enfourner 15 mn environ.
mamie nature franc-comtoise 